Cách làm cơm rang dưa bò đơn giản cho bữa sáng 22/05/2017

Cơm rang dưa bò là món ăn không còn xa lạ gì với chúng ta. Hôm nay hãy cùng tham khảo cách làm cơm rang dưa bò thật đơn giản cho bữa sáng nhé.

Cơm rang dưa bò là một trong những món ăn sáng thậm chí ăn trưa rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Với món cơm rang dưa bò này bạn có thể tận dụng được phần cơm nguội từ bữa tối hôm trước sẽ nhanh gọn, đơn giản hơn cho việc chuẩn bị bữa sáng của gia đình đó.

cách làm cơm rang dưa bò 1

Nguyên liệu:

- 1 bát tô cơm để nguội

- Thịt thăn bò: 300gr

- Dưa cải chua: 250gr

- Trứng gà: 2 quả

- Muối, dầu hào, hạt nêm, xì dầu

- Tỏi, hành khô, hạt tiêu.

Cách làm cơm rang dưa bò:

Bước 1:

- Cơm xúc ra bát lớn để nguội, cơm dùng để rang bạn nên nấu hơi khô, dùng tay sạch bóp nhẹ cho hạt cơm tơi ra.

cách làm cơm rang dưa bò 2

- Dưa cải chua rửa qua vài lần nước cho thật sạch, cắt nhỏ.

cách làm cơm rang dưa bò 3

Bước 2:

- Thịt thăn bò rửa sạch, để vào tủ đông đá khoảng 3 phút để miếng thịt săn lại và khi thái sẽ dễ dàng hơn.

- Thịt thăn bò thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

- Ướp thịt bò với1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe dầu hào, ½ thài cafe đường. Tất cả trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 3:

- Hành khô, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ

- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi phi thơm hành, tỏi.

- Sau đó cho bát thịt bò vào chảo, để lửa lớn, xào vừa chín tới đến khi thịt chín thì múc ra bát để riêng.

cách làm cơm rang dưa bò 4

- Dùng lại chảo đó, cho tiếp 1 thìa canh dầu ăn rồi cho dưa cải chua vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Tiếp tục cho 1 thìa canh xì dầu, xào thêm khoảng 3-4 phút.

- Thì cho bát thịt bò vào đảo đều tay, đến khi hỗn hợp thịt bò và dưa cải chua quyện lẫn với nhau, thì trút ra bát lớn để qua một bên.

Bước 4:

- Trứng gà đập vào một bát, đánh tan.

- Cho 2 thìa cafe dầu ăn vào chảo đun nóng. Phi thơm hành, tỏi rồi cho bát cơm nguội vào.

- Bật lửa lớn vào đảo cơm trong khoảng 5-8 phút. Thì cho tiếp bát trứng vào, đảo đều đến khi hạt cơm tơi ra, bạn nêm vào 1 thìa cafe dầu hào và 1 thìa café xì dầu.

- Cuối cùng cho bát thịt bò và dưa chua đã xào vào chảo cơm.

- Dùng muôi trộn nhẹ, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn. Sau đó thêm hành lá thái nhỏ vào.

- Tắt bếp, múc cơm ra bát dùng nóng, nếu nhạt có thể thêm dùng kèm với xì dầu pha tỏi.

Nếu bạn nào thích ăn cơm rang giòn thì có thể rang lâu một chút nhé, còn cơm mềm thì sau khi đảo thịt & dưa với cơm thêm khoảng 1-2 phút cho cơm khô & tơi thì có thể ăn được rồi.

cách làm cơm rang dưa bò 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Món cơm rang dưa bò này đầy đủ về mọi mặt, vừa ngon lại vừa cung cấp đủ năng lượng cho ngày mới nữa chứ.

Cơm với người Việt không được xem như là một loại thức ăn mà thường coi là “món chủ lực” để ấm bụng trong các bữa ăn. Tại Hà Nội có một địa chỉ tin cậy không chỉ của thực khách Hà thành mà còn của du khách mỗi khi muốn thưởng thức bữa cơm gia đình Việt truyền thống, đó chính là nhà hàng Gia Viên Bà Triệu. Đến nhà hàng Gia Viên, bạn sẽ cảm nhận được không gian của sự đầm ấm khi thưởng thức bữa cơm Việt với những món ngon mang hương vị của quê nhà. Với tiêu chí một món ăn không chỉ cầu kỳ về nguyên liệu, hấp dẫn về hương vị mà phải chuyển tải được cái ấm áp của những ký ức thơ ấu và còn là chất xúc tác cho bữa cơm thêm rôm rả tiếng cười bên cạnh gia đình, người thân, bạn bè…

cách làm cơm rang dưa bò 6

Gia Viên luôn mang đến thực đơn món Việt hấp dẫn.

Hãy đặt bàn qua PasGo để thưởng thức những hương vị tuyệt vời và nhận mức ưu đãi vô cùng hấp dẫn từ nhà hàng Gia Viên.

Thông tin chi tiết về nhà hàng Gia Viên Bà Triệu có thể xem tại đây.

Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn

doannv

22/05/2017

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ và bình luận ngay nhé!

Có thể bạn quan tâm

Chat ngay để được tư vấn

Đang tải...
Bạn vui lòng điền các thông tin dưới đây để bắt đầu chat ngay.


0