Làm mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu đón Tết 26/12/2016

Cách làm mứt dừa ngũ sắc sử dụng hoàn toàn màu có trong tự nhiên không gây độc hại lại rất đẹp mắt, ngon miệng. Cùng tìm hiểu ngay cách làm mứt dừa ngũ sắc sau đây.

Giảm giá 10% khi đến nhà hàng Những người bạn
Top 10 quán ăn đêm ngon, nổi tiếng nhất ở Hà Nội

Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết luôn được sự quan tâm của nhiều người. Để đảm bảo sức khỏe cả gia đình trong dịp Tết sắp đến, bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài những món ngon cùng cả nhà thưởng thức dịp Tết này.

Nguyên liệu làm mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu:

– Cùi dừa: 1kg

– Đường: 500 gr

– Lá nếp: 50g

– Bắp cải tím: 150g

– Cà rốt: 300g

– Gấc: 100g ruột gấc cả hạt

– Bột cacao: 1 thìa cà phê

– Vani

Có thể bạn quan tâm

   • Ưu đãi giảm giá khi đến nhà hàng Cỏ Tranh

   • Top 10 quán ăn ngon nhất Hà Nội vào mùa hè

Cách làm mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu:

Bước 1: Gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài miếng quả dưa, dùng dao nạo theo những vòng tròn quanh miệng quả thành những sợi dài ngắn khác nhau tùy theo sở thích. Đem rửa sạch dừa đã nạo nhiều lần với nước lạnh để loại bỏ sạch dầu dừa.

Bước 2: Bổ đôi quả gấc rồi tách lấy phần thịt gấc. Đem thịt gấc bóp cùng 1 thìa ăn cơm rượu, tách bỏ hạt. Để lấy phần nước cốt gấc bạn chỉ cần cho thêm 1 bát con nước lọc rồi bóp đều, lọc lấy nước gấc qua rây.

Bước 3: Cà rốt, bắp cải tím, lá nếp cho vào rửa thật sạch rồi thái nhỏ từng loại. Lần lượt say nhuyễn với máy say sinh tố cùng 1 bát nước nhỏ.

Bước 4: Lọc bỏ bã từng loại qua rây lọc, giữ lại phần nước cốt đựng riêng ra từng bát.

Ưu đãi từ nhà hàng

Bước 5: Tiếp tục chia dừa nạo sợi thành 5 phần đều nhau, lần lượt cho các phần vào từng bát nước rau củ đã lọc trước để ướp trong khoảng 4 – 5 tiếng cho dừa thấm màu.

Bước 6: Đặt chảo trên bếp cho cùi dừa và đường trực tiếp trên chảo cùng nước rau củ vừa ép theo tỉ lệ cứ 100gr đường thì 200gr dừa, bật bếp đun đến khi đường tan. Bạn chú ý nhớ để lửa nhỏ mức trung bình, khi đường sôi thì thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.

Bước 7: Khi nước đường bắt đầu cạn, bạn chú ý để lửa nhỏ liu riu và dùng đũa đảo liên tục để đường kết tinh bám đều trên dừa. Nếu muốn mứt dừa thơm hơn bạn có thể cho thêm vài giọt vani vào đảo cùng rồi tắt bếp.

Cuối cùng bạn chỉ cần đổ mứt dừa ra mâm và để nguội, như vậy bạn đã thực hiện xong cách làm mứt dừa ngũ sắc không cần phẩm màu đơn giản ngay tại nhà rồi đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

----------------------

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:



trinhhien

26/12/2016

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ và bình luận ngay nhé!

Có thể bạn quan tâm

Chat ngay để được tư vấn

Đang tải...
Bạn vui lòng điền các thông tin dưới đây để bắt đầu chat ngay.


0